20160106靖修老師期末成果發表

林靖修老師的《公共人類學》課程

透過學生實地勘查、田野調查、訪談與估價

學習如何將台東在地食材變成一道道精美的佳餚

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學生主動與台東的小農、中盤商或店家接洽

不僅了解這些在地食材來源、用途與買賣過程

更是讓東大得以與校外社群連結

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2016年初來乍到的這幾天

學生在咖空間迴廊進行了期末成果發表

除了利用簡報將這一學期所學習的內容口頭呈現外

同時也烹調成品給現場每一個參與的師生品嚐

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