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灶咖計畫希望能夠過「食物」來認識東台灣地區的多元文化

因此除了推動社會企業與公平貿易

生態綠官方網站

公平貿易是什麼?

透過本計劃專案技術人員的巧思

也在模擬實作場域,經由選用在地小農食材進行自製食品的開發

一方面解決東大師生因為學校位置造成的用餐問題

另一方面也實踐「透過食物認識東台灣多元文化」的主軸

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咖啡茶葉蛋