一、課程說明

本課程搭配人文學院執行「東台灣飲食的文化觀察、批判與實踐:東大’avuwan灶咖的跨域創造」計畫,讓同學透過實地參與觀察和深度訪談的田野方法來認識和紀錄台東地區的多元文化。長期的田野工作常被視為是人類學家的成年禮,它不僅是人類學的研究方法,也與此學科的理論關懷和視野密切相關。目前田野調查也被廣泛運用到其它學科甚至學術以外的領域,Tom Kelly & Jonathan Littman推舉人類學家是決定未來的10種人,就在於人類學家運用田野調查在未曾相識中尋求頓悟的能力。本課程將介紹人類學田野調查的意義、價值和複雜性,並引領同學透過實地參與觀察和深度訪談的田野方法來認識和紀錄台東地區的多元文化。修課同學需對多元文化具有好奇心,並需具有發掘、記錄和述說在地故事的熱情。

長期的田野工作常被視為是人類學家的成年禮,它不僅是人類學的研究方法,也與此學科的理論關懷和視野密切相關。目前田野調查也被廣泛運用到其它學科甚至學術以外的領域,Tom Kelly & Jonathan Littman推舉人類學家是決定未來的10種人,就在於人類學家運用田野調查在未曾相識中尋求頓悟的能力。本課程將介紹人類學田野工作的意義、價值和複雜性,並引領同學透過實地參與觀察和深度訪談的田野方法來認識和紀錄台東地區的多元文化。修課同學需對多元文化具有好奇心,並需具有發掘、記錄和述說在地故事的熱情。

二、課程目標

本計畫預計透過田野案例的閱讀與討論,研究計畫書的規劃,和實際進行田野調查來發掘和紀錄台東的多元文化,授課教師將協助同學根據自己的興趣設計研究計畫書,進行相關文獻的閱讀以充實背景知識,另將根據各小組研究主題進行田野地的設定和訪談對象的安排。各組同學依照進度整理在田野的所學所見,書寫田野故事作為期末成果。

三、課程內容與執行步驟

課程進行將由教師介紹人類學田野方法的過程與重要性,輔以紀錄片和相關議題討論。前半部修課同學需分組負責導讀教師建議的閱讀資料,於期中完成小型田野研究計畫書,針對台東地區的多元文化設計研究議題,進行文獻資料收集,並運用田野方法記錄在地的故事,於期末進行口頭與書面發表。

四、課程進度

五、課程記錄&成果

  • 小組田野成果海報

 

 

  • 課程照片

  • 期末成果報告書─以蕭嘉蕙、陳姳瑾和彭瑜的「荖葉災損情形以及農民轉作意願與困難」為例

  • 期末成果報告書—以毛玉娟、林孟蓁和陳慧郁的「拉勞蘭部落—獵人學校」為例

 

  • 小組文獻導讀簡報檔—以羅湘予、陳彥如和蔡文溥導讀「是責任制非責任制」為例

六、灶咖’avuwan跨域課程教學成效自我評估與反思

田野調查課程的安排,一方面透過教師講解、文獻閱讀、和影片觀賞建立同學對田野工作的基本認識,二方面由同學分組就各自感興趣的人事物或議題進行實地田野工作,運用訪談和參與觀察的方法來收集資料,加深對台東多元文化的認識,同時也期許同學離開教室向外探索台東大學鄰近部落、農園和產業的同時,也加深對自我的認識。

多數修課同學積極地執行小組發展的研究計畫,小組成員自己或由教師協助尋找適合的報導人,期末的成果報告也有相當的豐富性和反思自己的學習與成長。由於同學的田野研究計畫是針對小組成員的興趣而發展,而非由教師指定,因此有些小組的研究議題對授課教師而言也非熟悉的領域,因此利用課外的時間,和各小組成員進行討論和確定資料收集的方式,同時也為遭遇的困難尋找解決的途徑,且陪同一些小組進入田野場域。雖然鼓勵同學走出教室進行田野工作,探索台東多元文化的作法,比其他課程花費更多的時間形塑各小組成員的研究計畫和解決相關的問題,但教學相長的過程也讓教師受益良多,同時也透過同學的研究議題進一步擴展教師自身對台東現況的認識。

尤其,一些修課同學在走出校園,探索東大鄰近社群豐富多元的生活文化的同時,也和授課教師討論時相互激發,嘗試將這些在地社群引介入校園,讓更多師生認識他們,同學透過田野調查課程向外連結的網絡未來也將透過活動方式進一步深化。整體而言,修課同學課堂上的表現和延伸發展的活動計畫有一定的成效與收穫,也讓師生反思連結校內外資源豐富學習場域和回饋地方社群的多種可能性。